Тувинская кухня

Республика Тыва, Кызыл
Места России

Тувинская кухня

 Кулинарные традиции тувинцев связано со скотоводством и кочевым образом жизни. Вследствие этого тувинская кухня богата мясными блюдами и кисломолочными продуктами. 
Для приготовления мясных блюд используются наиболее распространённые виды мяса: баранина, козлятина, говядина, намного реже конина. Мясо яка и северного оленя используется только на ограниченной территории. Иногда используется мясотарбагана и другой дичи.
Для молочных продуктов чаще всего используется коровье, реже козье и кобылье, но для некоторых блюд или для